Drinkrecept
Svensk Martini
Här är ett recept på en elegant och helsvensk variant av den klassiska cocktailen Dry Martini.
Recept
Ingredienser
- 6 cl Bråhovda Svensk Terroir Gin
- 1 cl svensk torr vermouth (exempelvis från hantverksproducenter som Spriteriet eller Spritfabriken som gör torr vermouth på svenska viner och lokala örter)
- Garnering: spanska Manzanilla-oliver (gärna på en cocktailpinne)
- Is till rörglaset
Gör så här
- Kyl glaset: Placera ett martiniglas i frysen i minst 10–15 minuter innan du börjar, så att det blir riktigt frostigt.
- Rör drinken: Fyll ett rörglas (eller en shaker) med rikligt med is. Tillsätt svensk vermouth och Bråhovda Gin.
- Kyl ordentligt: Rör om med en barsked i cirka 20–30 sekunder. Genom att röra istället för att skaka blir drinken helt klar och behåller sin silkeslena textur utan att spädas ut för mycket av isen.
- Sila upp: Sila ner den iskalla vätskan i det kylda martiniglaset.
- Garnera: Sätt 1–3 Manzanilla-oliver på en pinne och lägg i glaset.
Tips: Om du vill ha en ”Dirty Martini”-twist, kan du tillsätta en halv tesked (ca 0,5 cl) av spad från Manzanilla-oliverna direkt i rörglaset. Det saltrika spadet gifter sig utmärkt med ginens kryddiga undertoner av peppar och mynta.
